Compoziție: blat cu cacao, mousse de ciocolată neagră, mousse de zmeură (fără semințe), mousse de ciocolată albă;
Greutate minimă: 1.5 kg, rotund
Décor standard: Ciocolată scursă/frișcă, buttercream, pastă de zahăr;

Se poate etaja.
La torturile în buttercream sau pastă se adaugă un blat subțire de ruladă la exterior.