Ianuarie vine cu zăpadă, cu promisiuni de an nou și, la Casa de Dulciuri Aline, cu două creații pe care le-am gândit special pentru voi: Pavlova cu portocală și Medovik cu fructe de pădure. Două prăjituri delicate, cu personalitate, pe care le veți găsi doar până pe 10 februarie – pentru că cele mai frumoase lucruri sunt efemere.

Laboratorul nostru, poveștile voastre

De când ne-am mutat în noua locație de pe Piața Ștefan cel Mare 2, bloc C1, parter, simțim că am câștigat nu doar mai mult spațiu, ci și libertatea de a crea altfel. Acum avem propriul nostru laborator, unde fiecare desert prinde viață din ingrediente proaspete, alese cu grijă, și din experiența acumulată de-a lungul anilor.

Aici, în inima Pieței, ne place să experimentăm, să combinăm texturi și arome, să transformăm rețete clasice în surprize pentru cei care ne calcă pragul. Pavlova și Medovik sunt exact asta – un omagiu adus ingredientelor premium și atenției la detalii.

Pavlova cu portocală – iarna într-o îmbucătură

Bezea fragilă, care se sparge ușor sub presiunea furculiței, cremă fină de mascarpone cu aromă naturală de portocală, și bucăți de portocală proaspătă care aduc prospețimea de care ai nevoie în mijlocul iernii. Pavlova cu portocală e un desert care îmbină dulcele cu acidulatul, aerul cu crema, simplitatea cu rafinamentul.

Am folosit portocale proaspete, mascarpone de calitate superioară și vanilie naturală. Fără compromisuri, fără înlocuitori. Pentru că stratul crocant de bezea merită o cremă la fel de bună pe cât este ea de fragedă.

Medovik cu fructe de pădure – nostalgie reinterpretată

Dacă Pavlova e despre prospețime, Medovik cu fructe de pădure e despre căldură și amintiri. Prăjitura rusească cu miere, reinterpretată cu straturi fine, cremă delicată și fructe de pădure care aduc culoare și gust intens.

Mierea pe care o folosim vine de la producători locali de încredere, iar fructele de pădure – afine, zmeură, mure – sunt atent alese pentru a echilibra dulceața caracteristică a Medovikului. Rezultatul? Un desert care te învăluie, care îți amintește de ierni de demult, dar cu o notă contemporană, vibrantă.

De ce ediție limitată?

Pentru că ne place să vă oferim mereu ceva nou, ceva sezonier, ceva care să marcheze o perioadă din an. Pavlova cu portocală și Medovik cu fructe de pădure sunt gândite pentru ianuarie și începutul lui februarie – pentru zilele reci, pentru zăpadă, pentru pofta de ceva dulce și reconfortant.

După 10 februarie, acestea vor lăsa locul altor creații, alte povești, alte arome. Așa că, dacă vreți să le încercați, aveți timp doar câteva săptămâni.

Vino să le descoperi!

Noua noastră locație de pe Piața Ștefan cel Mare 2, bloc C1, parter e deschisă și vă așteaptă cu vitrine pline de deserturi proaspete, pregătite în laboratorul nostru cu ingrediente premium și multă pasiune.

Fie că vii singur, să-ți iei o pauză dulce din zi, fie că vii cu familia sau prietenii, vom fi bucuroși să îți servim o bucată din Pavlova noastră cu portocală sau din Medovik cu fructe de pădure.

Până pe 10 februarie. Pentru că unele lucruri frumoase trebuie savurate acum.